Diegem, 19 november 2011 – Als het restaurant dat we van plan waren te bezoeken er niet proper uitziet, hebben we er geen probleem mee om niet binnen te gaan. Maar liefst 58% van de Belgen verliet reeds een restaurant omdat het er niet proper uitzag. Bovendien vermoeden 9 op 10 Belgen dat als het toilet in een restaurant vuil is, de keuken ook niet echt proper is. Avondrestaurants, het betere café of restaurant en hotelrestaurants krijgen de beste scores wat betreft het algemene hygiënepeil. Dit zijn enkele bevindingen afkomstig uit de jaarlijkse toiletbarometer van Tork die naar aanleiding van de Wereld Toilet Dag op 19 november wordt voorgesteld. In totaal namen 515 Belgen en 4000 Europeanen deel aan deze enquête.
Belg hecht groot belang aan proper toilet
Voor 89% van de Belgen staat een onhygiënisch toilet in een restaurant gelijk aan een onhygiënische keuken
- een nieuwe enquête van Tork over onze toiletgewoonten -
Belgen hebben geen hoge pet op van de hygiëne in restaurants
De hygiëne in restaurants kan volgens de Belgen beter. 1 op 5 Belgen verdenkt het keukenpersoneel en de chefs ervan hun handen niet te wassen alvorens te starten met koken. Volgens 63 % van de Belgen worden er zelden of nooit wegwerphandschoenen gedragen bij het verwerken van voedsel dat niet wordt gekookt. 67% denkt dat er zelden of nooit een haarnetje wordt gedragen. Erger nog, 1 op 3 Belgen verdenkt koks en keukenpersoneel ervan voedsel dat op de grond is gevallen gewoon op te rapen en te gebruiken bij het koken. Wanneer Belgen op restaurant gaan vindt 43% het belangrijk dat het pand er proper en netjes uitziet, 38% hecht belang aan een proper toilet en 19% wil graag een blik in de keuken kunnen werpen.
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand…, wat is het properste restaurant van het land?
De enquête die uitgevoerd werd in 8 Europese landen - België, Nederland, Frankrijk, Zweden, Finland, Polen, het Verenigd Koninkrijk en Duitsland - vertoont gelijkaardige resultaten voor alle respondenten. Het grootste verschil betreft het type restaurant dat als proper of vuil wordt beschouwd. Slechts 35% van de Belgen vindt pizzeria’s proper terwijl maar liefst 50% van de Britten de hygiënestandaard in hun pizzeria goed vindt. Snackbars krijgen in Zweden de slechtste score en in Finland krijgen de plaatselijke cafés slechte punten. Belgen zijn het allerminst te spreken over de netheid in fastfoodketens (25%), snackbars (23%) en plaatselijke cafés (22%). In alle ondervraagde landen krijgen avondrestaurants, de betere cafés en restaurants en hotelrestaurants de beste scores als het op algemene hygiëne aankomt.
“Elk jaar kijken we aan de hand van de toiletbarometer hoe het gesteld is met de hygiëne op een bepaalde locatie. Dit jaar is de keuken in restaurants aan de beurt. Een goede handhygiëne is immers zeer belangrijk wanneer het over voedsel gaat. Het is echter verrassend vast te stellen dat de Europeanen in deze 21ste eeuw toch niet zo’n positief beeld hebben van de hygiëne in hun restaurants. Er is dus werk aan de winkel,” aldus Frank Westdorp, Product en Market Manager Tork bij SCA.
De toplijst
Toiletten die de Belg het liefst vermijdt:
1. Openbare toiletten in de stad
2. treintoiletten
3. Luchthaventoiletten
4. Toiletten in restaurants
5. Toiletten op de werkplek
Restaurants die volgens de Belg het properst zijn:
1. Het betere café of restaurant
2. Hotelrestaurants
3. Avondrestaurant
4. Sushibars
5. Pizzeria's
Nuttige tips!
Voor een propere werkplek
- Maak het toilet regelmatig en goed schoon. Besteed vooral
aandacht aan het reinigen van de lichtschakelaars, de
doorspoelknop, de kraan en de handvatten met een
schoonmaakmiddel.
- Let erop dat de afvalbak niet overvol is.
- Gebruik zeep.
- Gebruik papieren handdoeken.
Voor een goede handhygiëne
- Was uw handen gedurende 20 seconden met water en zeep.
- Droog uw handen goed af met een papieren handdoek, want
bacteriën floreren in een vochtige omgeving*.
- Gebruik de papieren handdoek om de kraan te sluiten.
- Alleen de handen afkuisen met een droog papier is al heel wat.
De bacteriën bevinden zich aan het oppervlak en hechten zich aan
het papier vast.
“Een goede handhygiëne is van groot belang om gezond te blijven. Bacteriën op onze handen, komen ook makkelijk in onze mond terecht. Bacteriën zijn heel vaak te vinden op de doorspoelknop van het toilet, de lichtschakelaar, de kraan en de handvatten van de deuren. Om bijvoorbeeld aanraking met de kraan te vermijden na het handen wassen, is het gebruik van een papieren handdoek uitermate geschikt,” zegt Frank Westdorp, Product en Market Manager Tork bij SCA.
_____________________________________________
*Handdoeken van textiel, evenals heteluchtdrogers zijn grote bacteriehaarden. In een textiele handdoek worden de bacteriën van verschillende personen verzameld, waar ze zich in de vochtige handdoek kunnen vermenigvuldigen. Met een heteluchtdroger, zijn de handen weliswaar bacterievrij, maar verspreiden deze zich in de ruimte.